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June 17 6.17腐败时间 今天很疯狂…… 菜谱: 1,卤货,和之前的差不多,不过材料换成了猪蹄、鸡腿、鸡蛋。猪蹄因为卤时间不太长所以稍微有些硬,不过味道不错。鸡腿卤得非常烂……鸡蛋也很好吃。 2,萝卜炖牛腩,夏天吃这个似乎有些太热了。加了酱油上色,料酒调味,不过没有放盐(其实是忘了,按我的习惯是放的)。不过据食客们说刚好。牛腩和萝卜炖得都很烂。 3,芋泥,这次没有很失败的放香油。不过糖和豆沙拌得不大均匀,否则就完美了。 4,爆炒大虾。和上周一样……不过虾太小了…… 5,清炒花蛤,第一次炒,就是清炒,放盐放味精就可以了,不用什么很复杂的做法。味道不错。 6,蛏子(照片没有)。本来是用来做蛏抱蛋的,结果……今天挑的蛏子实在太好吃了所以煮熟了之后就直接吃掉了,原来用来做蛏抱蛋的鸡蛋只好给同学拿去单炒一个鸡蛋。 7,炒菜心。同学做的,菜下锅那一瞬间房间里充满了前所未有的油烟…… 主食是家乐福买的粽子,偷懒了。 还远远不止这些。下午做了一大锅绿豆汤,照food版上的一篇文章照做的,煮出来的汤不错,绿豆烂,汤鲜绿。加了糖然后放到冰箱里,晚上打牌的时候拿出来吃了。超赞。 因为家里有搅拌机,所以一堆人起了兴趣,去超市买了西瓜、香蕉、木瓜。分别做了西瓜汁、香蕉奶昔、木瓜牛奶,加上之前同学带来的红酒……到最后多得吃不完。 吃完饭之后一堆人边打牌边看羽毛球苏迪曼杯,中国队3:0完胜。 完毕。 June 03 6月3日大宴宾客菜谱:
清煮蛏子,爆炒大虾,爆炒鱿鱼,萝卜炖排骨,卤鸡腿、鸡翅、鸡蛋,咸蛋黄炒玉米,清炒油麦菜(厨师为俺弟泡泡同学),甜品芋泥。
注:芋泥为福州小吃,第一次自己做,偏甜,不过味道已经差不多可以了。
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